دام و طیور

فرمول کنسانتره مرغ زیر نظر کارشناس تغذیه طیور از ترکیب ریزمغذی های ضروری تنظیم و سپس تولید می شود. این مواد شامل دی کلسیم فسفات یا منو کلسیم فسفات جهت تأمین فسفر و کلسیم، کربنات کلسیم، مکمل ویتامینه و معدنی ویژه مرغ گوشتی، اسیدهای آمینه ضروری شامل متیونین، لیزین و ترئونین، کولین کلراید، آنزیم فیتاز، مولتی آنزیم، نمک، جوش شیرین و سایر افزودنی ها است.

از مزایای کنسانتره مرغ می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

•     ارزان قیمت
•     صرفه جویی در وقت
•     کاهش هزینه نیروی کار

از طرفی از مضرات کنسانتره مرغ می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

    هنگام مخلوط کردن مواد با یکدیگر امکان خطا وجود دارد.
    احتمال یک دست نشدن خوراک برای مصرف زیاد است که باعث رشد غیریکنواخت در گله خواهد شد. این موضوع می‌تواند عواقب زیادی برای مرغدار داشته باشد که از آن جمله می توان به ضریب عملکرد ضعیف اشاره کرد.
    فرم مش کنسانتره که باعث هدر رفت بالای کنسانتره می‌شود. همچنین به خاطر سایز متفاوت ذره‌ها یکنواختی گله را کاهش می‌دهد. به همین دلیل است که شرکت آویژن تولیدکننده مرغ راس، در کاتالوگ خود برای بهره‌بری بیشتر استفاده از دان پلت تاکید دارد.

یه مقاله ای کاملی در زمینه عفونت کیسه زرده جوجه خوندم، که درباره عفونت کیسه زرده مطلب زیر رو نوشته بود:

تشخیص باکتری درگیر ورم ناف جوجه مرغ
تشخیص احتمالی عفونت کیسه زرده براساس سن جوجه و ضایعات معمولی صورت می‌گیرد. با جداسازی و شناسایی باکتری‌های درگیر می‌توان تشخیص اصولی را داد. بعد از تشخیص بیماری، بسته به نوع عفونت برخی از آنتی‌بیوتیک‌ها توصیه می‌گردد. در صورتی که آزمایش صورت نگیرد، و از انواع مختلف آنتی بیوتیک برای گله استفاده شود، ممکن است پرسه را طولانی‌تر شده و یا حتی درمان صورت نگیرد.

ضایعات بیماری عفونت کیسه زرده در جوجه پس از مرگ
مرغ‌های جوان کم آب هستند و زرده‌ای ثابت و غیر قابل جذب در حفره بدن دارند که ممکن است دارای احتقان و بد بو باشد و ممکن است حاوی مواد زرده جامد باشد (تصویر عفونت کیسه زرده را ببینید). ممکن است پریتونیت گسترده باشد.
کیسه زرده جوجه معمولا پس از مرگ بزرگ و متراکم می‌شود و اغلب بوی بدی و آبکی نیز دارد. غیرطبیعی بودن محتویات کیسه زده بسته به نوع باکتری درگیرکننده متفاوت است. پوسته روی شکم جوجه ممکن است به رنگ آبی یا سبز تغییر پیدا کند.کیسه صفرای جوجه بزرگ شده و کیسه زرده آن خالی است. همچنین گاهی ناف‌های بهبود نیافته را روی سطح شکم جوجه‌ها مشاهده می‌کنید.

یه مطلبی خوندم در سایت جهان کاوه که تولید کننده خوراک دام و طیور هستند، در تاثیر موسیقی بر مرغ تخمگذار که نوشته بود:

مطالعه‌ی در دانشگاه بریستول و توسط شرکت Happy Egg Co انجام شد که نشان داد مرغ‌های تخمگذار موسیقی کلاسیک را ترجیح می‌دهند. در همین راستا آنها در جعبه‌های لانه (nest boxes) مختلف موسیقی کلاسیک، پاپ و راک پخش کردند و جعبه لانه چهارم را بدون موسیقی گذشتند. در این رفتار مرغ‌ها را بررسی و واکنش آنها را مقایسه کردند. این موسیقی در دوره‌های مختلف در طول روز و به مدت هشت هفته برای مرغ‌ها پخش و رفتار آنها بررسی شد.
نتیجه نشان داد که تخمگذاری مرغ‌ها متفاوت نبود، مرغ‌ها بیشتر در لانه‌ای که موسیقی کلاسیک پخش می‌شد را انتخاب می‌کردند و 6 درصد تخم مرغ بیشتری در لانه کلاسیک وجود داشت.

از طرفی در سال 2006 تحقیقاتی در ژورنال علوم مهندسی کالیفرنیا، با مضمون آیا موسیقی بر الگوهای تخمگذاری مرغ تخم گذار اثر می گذارد؟ صورت گرفت. در این تحقیق محققان در سه سبک موسیقی راک (Rock) – آهنگ دل شکسته لد زیلین، رگی – آهنگ یک عشق از باب مارلی و کلاسیک – بخشی از سمنفونی پنجم موتزارت استفاده کردند. این آزمایش طی دو هفته از ساعت 8 صبح تا 4 عصر انجام شد. هر آهنگ به صورت تکراری در یک هفته پخش شد. یک هفته بدون موسیقی و هفته بعد با موسیقی. در این مدت غذای طیور کنترل شده و با میزان و غذای مشخص به آنها داده شد.

نتایج نشان داد موسیقی به طور شگفت انگیزی بر تولید تخم مرغ تاثیر دارد. مرغ‌ها در مدت پخش موسیقی راک با 33 تخم در آن هفته بیشترین میزان تولید تخم آنها را افزایش داد. کلاسیک با 30 تخم مرغ در جایگاه دوم و پس از آن موسیقی رگی با 20 تخم مرغ در جایگاه سوم قرار گرفت.

سایت جهان کاوه درباره شیوه ضدعفونی مرغداری مطلبی نوشته که دربخشی از آن روش شستن صیح مرغداری رو گفته:

در این مرحله با آب داغ (البته نه خیلی داغ) و مواد شوینده تمامی تجهیزات، دیوار و زمین مرغداری را تمیز کنید. این کار تمام مواد آلی باقیمانده و چربی‌ها را از بین می‌برد. برس کشی سالن از الزامات شستشوی موثر است. پس از استفاده از شوینده کف سالن و حداقل یک متر از دیواره‌های جانبی حتما برس کشی شده تا تمام فضولات و مواد الی چسبیده از کف و دیواره‌ها جدا گردد. این مرحله بسیار مهم بوده و باید با دقت و حساسیت بالا انجام شود.

زیر پایه جت‌ها، تمام سطوح تراف و پایه تراف و زنجیر، تمام سطوح اینلت‌ها، قاب هواکش‌ها از داخل و بیرون، گوشه‌ها و شکستگی‌های کف سالن، لوله‌های و موارد با سطح مقطع گرد، سر ستون‌ها و خرپاها و موارد دیگری از این دست با دقت کامل شستشو و تمیز گردد.

بعد از برس کشی کف سالن با آب پُر فشار و با دقت بسیار بالا شستشو شود. پس از این مرحله نباید هیچ ردی از غبار در سطوح اینلت‌ها، نخ‌ها، بکسل‌ها، کابل‌های برق، لوله‌های آبخوری و همچنین هیچ ردی از کود در کف و دیوار سالن مشاهده شود. پس از شستشوی سالن و قبل از ضدعفونی سالن بازدید و تمامی موارد ذکر شده بالا به دقت زیر نظر مسئول مربوطه بررسی شود. در صورت نیاز عیوب اندک باقیمانده برطرف گردد.
بطور کلی برای انجام شستشوی سالن مرغداری باید تمامی موارد زیر را انجام داد:

• تمام سطوح داخل خانه اعم از دیوارها، کف، سقف، تجهیزات و لوازم خانگی را با آب گرم و مواد شوینده مناسب بشویید.
• از یک برس و اسکرابر برای پاک کردن هرگونه کثیفی یا کثیفی استفاده کنید.
• پس از شستشو، تمام سطوح را به خوبی با آب تمیز بشویید.

• پس از خشک شدن کامل سطوح، از یک ضدعفونی کننده مناسب برای ضدعفونی تمام سطوح داخل خانه استفاده کنید.

یه مقاله کاملی درباب عفونت کیسه زرده در سایت جهان کاوه خوندم که در بخشی از مقاله درباره علائم این بیماری صحبت کرده بود. تو سایت جهان کاوه گفته بود:

میزان مرگ و میر زودرس (early chick mortality (ECM)) در جوجه‌ها یکی از عوامل مهمی است که کیفیت تولید مرغ را تعیین می‌کند. عفونت کیسه زرده (Yolk sac infection (YSI)) یکی از شایع‌ترین علت‌های مرگ و میر زودرس یا ECM گزارش شده است.
امفالیت یا عفونت کیسه زرده در طیور جوان اتفاق می‌افتد. فضاهای آلوده و کثیف که باکتری بیشتری وجود دارد، احتمال ایجاد عفونت را بالاتر می‌برد. کیفیت ضعیف جوجه که توسط عفونت کیسه زرده آشکار می‌شود، باعث افزایش مرگ و میر، تاخیر در رشد و کیفیت پایین لاشه در دو هفته اول پرورش پس از جوجه ریزی می‌گردد. عفونت باکتریایی کیسه زرده، منجر به زوال و تجزیه زرده شده و جوجه‌ها را از موادمغذی و آنتی‌ بادی‌های مادر محروم می‌کند. این موضوع خطر ابتلا به عفونت‌های بعدی در جوجه را افزایش می‌دهد.
علائم بالینی (Clinical Signs) امفالیت جوجه یا عفونت کیسه زده طیور عبارتند از:

 التهاب ناف: تورم و قرمزی اطراف ناف
 ورم شکم: شکم پرنده متورم و بزرگ شده است.
 ناف خیس یا باز (Wet or open navel)
تغییر رنگ ناف (Discoloration of navel): نقطه سیاه روی شکم
چسبندگی اطراف مقعد: اطراف مقعد پرنده به دلیل مدفوع آبکی و چسبناک آلوده می‌شود.
کیسه زرده جذب نشده و بزرگ
 بوی بد: بوی تخم مرغ گندیده
ضعف و افسردگی: پرنده بی حال و کم انرژی است. سر پرنده افتاده و رو به پایین است.
چشم‌های بسته: پرنده تمایلی به باز کردن چشم‌های خود ندارد.
کاهش اشتها: پرنده علاقه‌ای به غذا خوردن نشان نمی‌دهد.
کاهش وزن‌گیری جوجه: آنها نمی‌توانند وزن اضافه کنند و میزان مرگ و میر از سن هچ تا دو هفته افزایش می‌یابد.
پرهای ژولیده و کدر
 اسهال: مدفوع پرنده آبکی و شل است.
جمع شدن در نزدیکی منبع گرما: جوجه‌ها سرشان پایین می‌آید و نزدیک منابع گرما جمع می‌شوند.
گرفتگی ریه گاهی اوقات: زیرا پرنده سرما می‌خورد
مرگ در 2 هفته اول پس از جوجه‌ریزی : جوجه ها یا طیورهای مبتلا معمولاً تا چند ساعت قبل از مرگ طبیعی به نظر می‌رسند.